本书内容包括：泡菜、腊肠、醪酒等适合家庭常用风味食品的做法，简单易行，可操作性强。
2010.2
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2010.9
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2010.12
本书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、...
2010.6
本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。
2010.6