酿造学

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2018.6

发酵食品工艺学

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2018.12

发酵食品工艺学

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2018.6

酵之美味

发酵一直是处理果蔬、奶制品和制作酒类的重要方式,看似复杂的工艺实则只需掌握个中窍门即可轻松完成。这本...

2018.5