饮料酒酿造工艺

本书内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。

2010.10

新工艺酿酒技术

中国具有悠久的酿酒历史和酿酒文化,演变出了各种各样复杂的酿造工艺。本书系统全面地介绍了新工艺酿酒技术...

2010.8