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2011.12
本教材为校企合作开发的高职教育特色教材。本教材主要介绍了啤酒、白酒、葡萄酒和黄酒等酒种的分类、原料选...
2011.9
本书系统地介绍了果酒、黄酒、白酒等的酿造生产工艺，原料的选择，成品特色，产品质量等内容，用图片、举例...
2011.1
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