本书主要从四个方面进行审视和改编 ：第一，教材内容进行了调整。对本书主体内容进行了调整，增加了酒水知...
2017.6
全书共由8个部分组成：认识酒水、认识调酒师、发酵酒及其服务与管理、蒸馏酒及其服务与管理、配制酒及其服...
2017.
新世纪高职高专酒店管理类课程规划本教材共3个模块：酒水服务（酒水常识、葡萄酒服务、啤酒与黄酒服务、世...
2017.7
本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以...
2018.1
“克姆孜”即马奶子是哈萨克、柯尔克孜等游牧少数民族最喜爱的，历史永久的奶制饮料。因为这是一种经发酵的马...
2017.6
一本品尝、购买日本酒的知识手册。经验丰富的美食记者严格把关，挑选最知名的酒窖的130款经典日本酒进行介...
2017.7