你是否也很喜欢酒，但在点餐时却为酒单上罗列的众多酒类名称而犯愁，当服务生问到你喜欢何种口感时，你又发...
2018.8
市场上水果和蔬菜种类繁多、品质不一，消费者常常难以选择和合理搭配，了解标准和认识标准可以帮助消费者科...
2018.6
本书分为三个部分：酒史、酒科学和酒文化。主要内容有：酒的起源、酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾...
2018.8
世界美食系列图书“美食辞典”相继推出了寿司、意面、西餐、日本酒、红茶等非常受欢迎的饮食品种，此系列图书...
2018.8
本书共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等...
2018.4
本书在第3版的基础上修订而成，作者参考大量文献资料，结合自己的研究成果和实践经验，详细介绍了饮酒的有...
2018.4