了解威士忌最好的方法就是品尝它。这本书可以帮你去探寻自己喜爱的威士忌风格，为你开启一个全新的威士忌世...
2020.9
近年来，苏格兰各大知名威士忌蒸馏厂纷纷扩厂以供应未来10年内中国对于威士忌的大幅增长之需求，国内洋酒威...
2020.7
本书介绍了白酒的香型、类型和流派，影响白酒风格的各种因素，白酒中主要风味物质及其来源，异杂味的产生原...
2020.6
酒体设计工艺学覆盖的知识面广，涉及有机化学、物理化学、微生物学、分析化学等学科领域，是一门综合类型学...
2020.6
本书讲解了包括茅台酒、五粮液酒在内的70余种名优白酒，介绍了各种名酒的获奖历史、工艺及风味特点、理化指...
2019.11
本书内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的...
2019.12
著者根据多年在酒类研究，酒类感官品评与消费者科学方面的科研成果及在酒类品评技能培训教学方面的经验，形...
2019.10
本书介绍泸州老窖的历史文化和产品价值。泸州老窖作为中国优秀民族品牌，是国家物质文化遗产和国家非物质文...
2019.9
本书主要介绍了与白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装...
2019.11
尤溪始建县于唐开元二十九年（公元741年），是南宋著名理学家、教育家朱熹的诞生地，为福建省首个获得联合...
2019.9