本书是CWS拟出版的丛书“威士忌的世界”第一部，也是首本由中国大陆作者撰写、面向中国读者、系统介绍威士忌...
2019.7
本书是一部介绍威士忌酒的作品。小松是一名自由撰稿人，要写一篇关于威士忌的连载文章。虽然他是柠檬之心酒...
2019.7
这是一本介绍威士忌的收藏书籍。本书精选了100种著名威士忌，详细地介绍了每种威士忌的口感、酿造工艺等，...
2019.4
本书属于工业技术类图书。这是一本给威士忌爱好者的入门手册。这本书带我们走进威士忌酒厂，了解酿制威士忌...
2019.3
蒸馏烈酒世界中，各式精品或新式烈酒正以前所未见的速度成长，你手中的这本书，正是叙述这些冒险家如何将传...
2019.1
中国的酿酒人在20世纪30年代初就开启了小曲白科学试验和技术改革的序幕，几十年来，我国在该领域已取得令人...
2019.1
本书从生产实际出发，总结行业内小曲清香白酒生产技术基本情况，并针对生产中常见的问题提出了有效的解决措...
2018.10
本书主要介绍了中国白酒的起源、历史、文化、地域、特色、品牌、酿酒技艺、种类、风格、品鉴、排名、消费群...
2018.10
本书以地方历史人文、民俗和济公文化为主要写作背景，在对中华酒文化的历史、内涵、载体、功能和政治、经济...
2018.10
与西方酿造方式不同，中国白酒酿造属于群体微生物的固态发酵过程，是典型的东方发酵食品的代表之一。由于其...
2018.7