精酿啤酒赏味志

本书搜罗世界各地的传奇啤酒,35种风格严选,210种酒款推荐,举杯,品饮,微醺……满足味蕾之余,更带来一次...

2014.8

啤酒圣经

大家都知道怎么喝啤酒,但是却只有很少的人知道如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气,需要品鉴...

2014.8

啤酒酿造与副产物的综合利用

本书共分为三部分内容。在第一部分啤酒与啤酒酿造概述中,全面系统地描述了啤酒的起源及啤酒工业发展简史,...

2015.3

啤酒生产工艺与技术

本书主要介绍了啤酒酿造基础知识,啤酒酿造原料,啤酒酿造设备与环保基础知识,麦芽制造,啤酒酿造,啤酒发...

2014.7