本书以对人们的啤酒消费提供全方位的帮助为编写目的，以问答的形式，针对人们在啤酒消费中最常见的问题，以...
2008.09
本书不仅收集、介绍国内外的新技术、新装备，而且更多的是从提高过程生产技术控制和质量控制水平出发，用许...
本图书是介绍有关啤酒知识的科普读物。通过十个问题的解答内容，介绍了啤酒的起源与发展、制作啤酒的原料与...
2015.1
本书主要介绍了啤酒工业化生产中涉及到的大部分技术问题，内容包括啤酒生产原料、麦芽制造、啤酒发酵、啤酒...
2007.11