本书系统详细地介绍世界各地生产的著名葡萄酒及各种葡萄酒的特色、分级情况、品评葡萄酒的主要概念。
2003.11
本书介绍了葡萄酒的知识。
2003.06
本书介绍了红葡萄酒的知识。
2003.06
本书是《商品国际工贸指南译丛》这套经济类图书的一本。该书阐述了从葡萄栽培、葡萄品种分类到葡萄酒的制作...
2003.04
本书详细地介绍了中国葡萄酒的起源与发展。让我们更多地了解和认识了中国的葡萄酒，有利于中国葡萄酒业的发...
2003.07
本书介绍法国波尔多葡萄园的自然环境、波尔多葡萄酒的历史、波尔多葡萄酒五大产区与著名的葡萄园、酒庄。
2004.01
本书介绍法国布根地葡萄园的自然环境、布根地葡萄酒的历史、布根地葡萄酒五大产区与著名的葡萄园、酒庄。
2004.01
本书内容包括：自酿酒基本用具；酿酒原料；自酿酒关键技术；果酒的分类；葡萄酒原料组合酿酒技术；新鲜葡萄...
2003.06
本书是一部有关葡萄酒微生物方面的专著。全书共分十三章，全面系统地介绍葡萄酒酿造的微生物学基础、发酵原...
2003.