本书深入浅出地介绍了葡萄酒的基本常识，从葡萄酒的种类、酿造到购买、品尝和储存，从酿酒葡萄的分类、种植...
2005.
本书介绍了葡萄酒生产的原料及辅料、技术及应用以及副产物等。
2005.06
本书主要介绍葡萄酒的相关知识、品酒技巧和礼仪，以及与其他食物的搭配等。
2005.03
本书可以说是集葡萄酒课本、读者指南和参考书于一体。
2005.03
本书是针对葡萄酒品评及欣赏的理论作品。集作者多年潜心研究的成果。
2005.01
本书内容包括葡萄酒的分类、风格、主要酿酒葡萄品种、不同类型葡萄酒的酿制流程等基础知识；世界主要葡萄酒...
2005.07
葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程...
2005.05
张建雄，香港出生，中大新亚工管系毕业，后获加拿大约克大学工商管理硕士学位。一九七三年开始金融生涯，过...
2005.05
本书是编译国际葡萄酒分析方法的主要内容。
2005.02