该书稿从技术、人文和社会角度探讨国内外葡萄酒发展史及有关的技术问题，具有较高的社会价值，该书的主要特...
2014.12
本书是葡萄酒大师雅克奥洪本年度的第一本新书，也是葡萄酒新大陆在南美、澳洲、意大利、法国之后的最新出版...
2015.1
葡萄是世界上最古老的植物之一，也是大自然馈赠给人类最美好的礼物。葡萄经过压榨之后，像被赋予了灵魂，变...
2014.11
在本书中，丹尼斯为我们开启了一段充满知识、幽默和阳光的美食之旅。在他简洁的叙述中，作者为我们打开了掩...
2014.10
本书内容丰富、专业，详细介绍了世界上著名的葡萄酒品种、葡萄酒产区以及酒庄，并精选600多种产自法国和其...
2015.4
葡萄酒酿造前的准备，葡萄的采收，白、红葡萄酒的酿造，葡萄酒的陈酿，澄清与稳定处理，罐装，相关实训操作...
2014.10
本书共分为九章：葡萄酒的发展史，不可不知的葡萄酒小常识，怎样将葡萄酒变成美酒——酿制葡萄美酒是一门学问...
2014.8
本书中挑选出来的1000种葡萄酒，一定会满足各个层次，不同葡萄酒爱好者的喜欢。是最公平最具权威的葡萄酒图...
2014.9
这是一本关于葡萄酒的书，也是一个葡萄酒专栏作家的颇具心得的品酒笔记。目标读者群锁定了葡萄酒从业人员，...
2014.
本书从葡萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面全方位介绍了葡萄酒以及一切与葡萄酒相关...
2014.9