译自Wine Science第三版，全书分为12章，为读者展示了葡萄酒科学的三大支柱：葡萄栽培、葡萄酒生产和感官评...
2016.7
“爱上红酒，就爱上了一种生活。”品红于作者而言，不是纯粹的技艺，而是一种极致的生活。品红，就是品那些不...
2016.4
本书介绍了世界上最珍贵和稀有的葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，...
2016.4
伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及：他知道如何酿出品质稳定的酒：光照是否够？什么时候收成最合...
2016.4
本书以10种栽种范围最广、重要性最高的葡萄为钥，开启品酒界大门。日本最佳侍酒师──石田博，教你喝懂葡萄酒...
2016.
本书是针对葡萄酒初入门者、爱好者写的一本有趣好玩、通俗易懂的扫盲书。中国市场已经成为挽救葡萄酒国际市...
2016.2
本教材作为知识普及类教材，对于提升大学生生活品味和个人修养有积极作用。因此该课程已经成为旅游管理、酒...
2016.3
本书以世界葡萄酒产区为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成，葡萄风味、酒庄位置，气候特...
2016.3