本书分六大章，分别介绍了如何组织葡萄酒会、如何品酒、葡萄的品种及酿造、葡萄的风土及葡萄酒产区、酒菜搭...
2020.9
葡萄学是人类在不断探索葡萄历史的过程中诞生的一门古老而新兴的学科。本教材是在总结葡萄业内科研工作者和...
2020.5
本书的编写坚持全面性、系统性、实用性及可操作性等原则，以葡萄酒服务的过程为主线来介绍葡萄酒的相关理论...
2020.8
本书共分为《风》《土》两册：《风》篇侧重生物动力法的理论知识理解；《土》篇则是用图片作为展示，更注重...
2020.9
本书共分为《风》《土》两册：《风》篇侧重生物动力法的理论知识理解；《土》篇则是用图片作为展示，更注重...
2020.9
侍酒师这一职业起源于14世纪的法国，几百年来都与服务业有着千丝万缕的联系，自19世纪开始特指餐厅中负责酒...
2020.8
大多数人都会在超市购买葡萄酒。超市里对各种各样的葡萄酒进行了分类：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，起...
2020.9
本书的内容主要分为两大部分，前半部分主要写了怀来的地理，历史，风土，文化以及葡萄酒的种植历史等背景知...
2020.8
本书可以让葡萄酒爱好者学习到如何更好的认识葡萄酒以及更好的去欣赏品味葡萄酒。通过系统的品鉴知识，可以...
2020.4
本书是一本葡萄酒入门书，通过讲述46个葡萄酒故事，让读者在深入了解葡萄酒，爱上葡萄酒的同时，领略葡萄酒...
2020.3