本书可按图索骥查阅酒标上的外文字母，实用且检索方便，为葡萄酒爱好者掌握更多知识和信息，积累资料，起到...
2006.
本书介绍了不同的酒体搭配不同的菜肴的基本准则，对中餐各大菜系、西餐各国美食和时令美食搭配何种葡萄酒进...
2006.
葡萄酒品尝是了解葡萄酒，更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的...
2006.
本书内容包括葡萄酒的分类、风格、主要酿酒葡萄品种、不同类型葡萄酒的酿制流程等基础知识；世界主要葡萄酒...
2005.07
葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程...
2005.05
张建雄，香港出生，中大新亚工管系毕业，后获加拿大约克大学工商管理硕士学位。一九七三年开始金融生涯，过...
2005.05
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2005.02
本书以图文并茂的形式，与女性朋友分享红酒的快乐，附有配制方法。
2004.04
本书通过介绍葡萄酒的历史、种类、制造、鉴赏等知识，展示了博大悠久的葡萄酒文化。图文并貌，可读性强。
2004.
本书介绍法国波尔多葡萄园的自然环境、波尔多葡萄酒的历史、波尔多葡萄酒五大产区与著名的葡萄园、酒庄。
2004.01