本书阐述了不同类型的葡萄酒，以及他们的生产过程、稳定处理和后续工艺。
2008.01
本书主要介绍了葡萄酒的基本知识和世界各国葡萄酒产区的特点。
2007.10
本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书，书中选取了3000日元（200人民币）以下就能买到的世界各地近20...
2019.1
葡萄酒是上天和大地赐予人类最好的礼物。这种礼物的价值对于不同的人来说具有不同的意义。法国一位著名学者...
2012.9
本书主要讲述如何在家庭中手工酿制葡萄酒的技术，同时详细叙述了用于葡萄酒酿制的葡萄品种，以及如何通过品...
2010.3
葡萄学是人类在不断探索葡萄历史的过程中诞生的一门古老而新兴的学科。本教材是在总结葡萄业内科研工作者和...
2020.5
本书主要介绍了有关葡萄酒的基本知识以及国际礼仪，帮助读者学会鉴赏葡萄酒、选购葡萄酒，在酒店、宴会上品...
2010.9
本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法（评判相关风味或者与传统品种的一致性或者区域个性）。这些方法不...
2009.06
本书详细地介绍了中国葡萄酒的起源与发展。让我们更多地了解和认识了中国的葡萄酒，有利于中国葡萄酒业的发...
2003.07
近年来宁夏葡萄酒产业异军突起，国内外媒体的广泛报道。本书收集了近年来重要国际报纸、专业杂志以及重要葡...
2014.8