植物精油和天然色素加工工艺

本书介绍了植物精油和天然食用色素化学加工工艺。

2005.08

天然色素生产技术及应用

本书共六章,包括天然色素的发展历史、现状和趋势;天然色素的分类、结构和性质;天然色素的生产和技术,食...

2007.03

天然食用色素的生产与应用

本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容,资料丰富详实。本书...

2003.10

天然食用色素化学

本书介绍了天然食用色素的分类及各类通性,并详细介绍了我国已批准使用的44种天然食用色素的性质、成分、化...

2015.7

天然食用香料与色素

本书是介绍各种植物性天然食品风味物和色素、提取技术、活性成分化学性质、分析方法指导及与相关管机构的书...

2014.8

玉米黄粉中天然黄色素的提取及开发利用

本书主要对国内外利用玉米黄粉提取营养素技术、溶剂提取黄色素技术、超临界二氧化碳提取黄色素技术、色谱分...

2012.8

红曲物语

本书共有五个章节,第一章介绍了红曲的历史与文化,第二章、第三章分别介绍了红曲的有效成分和功效,第四章...

2012.7