本书为高职高专教材,对软饮料生产所用的原料、加工原理与生产技术和部分生产设备作了翔实的介绍。内容包括...
2011.12
本书从家庭饮品制作的特性出发,详细介绍了饮品制作的常用工具,如咖啡壶、咖啡磨豆机、茶具、摇酒器、榨汁...
2011.11
榨汁机、豆浆机的普及,以及越来越多食材的普及,使得家庭自制饮品成了一种潮流。既简单操作,又美味可口,...
2011.9
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2011.7
本书介绍了甜、酸、苦、咸、淡等不同味道的清凉饮料129款。所介绍的清凉饮料性质寒凉,具有清心宁神减压、...
2011.3
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2011.1