本书从茶叶加工厂、茶叶加工设备、茶叶加工工艺、茶叶贮藏等方面入手，介绍了茶叶加工的基础知识与规章制度...
2015.9
该书稿内容丰富、系统、全面，详细介绍了发展茶叶加工的意义、茶叶分类、鲜叶的主要化学成分、鲜叶的物理性...
2014.12
本书采用图文并茂的形式详细介绍了各大茶类的加工工艺和检验方法，并且介绍了典型名茶的鲜叶标准、传统加工...
2015.8
本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企...
2015.6
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2015.6