本书主要介绍了茶树种植与茶叶加工技术等方面的内容。
2006.12
本书介绍茶叶的基本知识，茶园建设、管理，茶叶采摘、加工，病虫害防治等。
2006.06
本书介绍了茶叶功能食品历史、现状及发展前景、茶叶所含多种药理成分的性质、结构、功能、生产方法及应用等...
2005.02
本书主要介绍了茶叶分类，鲜叶成分、品质和管理，茶叶品质审评与检验，茶叶机械，主要介绍了茶叶加工技术及...
2004.
本书介绍绿色食品生产基地生态环境要求、栽培管理、茶树病虫控制、收获加工、绿色食品的认证、绿色食品茶叶...
2003.10
本书介绍了茶叶中的化学成分及性质，茶树次级代谢，环境对茶树物质代谢的作用，红茶制造化学，绿茶制造化学...
2003.07
本书讲述了茶的起源与利用、茶叶的种类及品质特点、鉴别与选购、保藏及其注意事项。
2003.03
中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，茶资源丰富，发展茶产业具有很大的优势和潜力。社会主义新农村建设的深...
2012.2
本书分六章介绍了茶叶良种繁育、茶园种植、管理、病虫害的无公害治理以及茶叶加工及营销等。
2009.01
本书对茶叶加工工行业进行了科学的总结与规范。供从事茶叶生产加工的人员职业技能鉴定培训使用。
2008.03