本书主要为读者初步了解中国“虫茶”这一独特的农耕资源和饮食文化资源抛砖引玉，也为后来者进一步研究这一“...
2019.6
黑茶分类与品质特征，黑毛茶、成品黑茶的审评，黑茶品质理化检验，黑茶感官审评实验，黑茶理化检验实验。
2019.4
为让全球茶人能够全面了解世界红茶业，更能深度了解中国乃至世界红茶，本书从红茶世界史论、红茶传播环球、...
2019.3
本书是红茶加工工就业技能培训教材，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶...
2018.
该书从川红工夫的发展历史、川红文化的深刻阐述、川红茶人的切身体会、川红勃兴的绚丽图景对中国三大高香红...
2019.2
为助力中国产品向中国品牌转变，服务广西实施商标品牌战略，为促进商标品牌宣传、服务创新发展、创新品牌营...
2019.1
本书利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂作用效果，找出起主要作用的功效成分。本书...
2018.