本书对茶叶育种、栽培、加工及茶叶的质检、生产技术管理作了详细的介绍，对有关茶文化作了深入的发掘，内容...
2009.11
本书包括茶叶标准样，红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、再加工茶的审评，茶叶理化检验。
2009.
本书是GB/T27302-2008《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款顺序逐条进行...
2009.
本书分别从评茶师和茶艺师的职业资格角度，介绍和说明了这两个技能所应该掌握的技能和方法，并结合当前茶叶...
2009.
本汇编收集了截至2008年6月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共82项，其中国家标准62项，行业标准2...
2008.
本教材是茶叶审评师职业系列教材之一，从功能上来说，是对我社已经出版的茶职业系列三本教材的重组和提升，...
2007.
本教材是茶叶审评师职业系列教材之一，从功能上来说，是对我室已经出版的茶职业系列三本教材的重组和提升，...
2007.
本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定细目——茶叶审评师（国...
2007.
本书介绍食品及茶叶的质量安全监督管理制度，相关法律规章。
2007.05
本书介绍饮料检验中的数据处理方法，化学分析中的计算方法。
2006.11