咖啡调制与服务

本书介绍了调制咖啡,品味咖啡,服务咖啡的相关知识。

2008.09

吧台基础服务与意式咖啡

本书介绍了吧台服务员在工作场所应知应会的专业知识,具体包括清洁和整理吧台、吧台操作、意式咖啡准备与服...

2008.11

咖啡品鉴大全

本书从咖啡豆的种类到咖啡煎焙的方法,是一本网罗了全部咖啡知识的真正的咖啡实用书。从咖啡的产地的现状、...

2009.01

咖啡制作大全

本书共介绍了150种冰、热咖啡的配方制作技巧、品鉴方法等内容。

2008.10

咖啡事典

本书是喜好咖啡者的必备的鉴赏工具书,内容涵盖与咖啡的历史、文化、咖啡豆的选购与冲调、咖啡器具等有关知...

2008.06