本书介绍了调制咖啡,品味咖啡,服务咖啡的相关知识。
2008.09
本书介绍了吧台服务员在工作场所应知应会的专业知识,具体包括清洁和整理吧台、吧台操作、意式咖啡准备与服...
2008.11
本书从咖啡豆的种类到咖啡煎焙的方法,是一本网罗了全部咖啡知识的真正的咖啡实用书。从咖啡的产地的现状、...
2009.01
本书共介绍了150种冰、热咖啡的配方制作技巧、品鉴方法等内容。
2008.10
本书是喜好咖啡者的必备的鉴赏工具书,内容涵盖与咖啡的历史、文化、咖啡豆的选购与冲调、咖啡器具等有关知...
2008.06