本书从全球重要咖啡豆产区出发，通过其历史、品质、地位、价值，以及顶尖咖啡豆产品，全面呈现一个美味的“...
2014.5
本书是对咖啡取饮方式的升级，也是对咖啡文化认识的升级。本书既有实用性的知识，介绍了咖啡的研磨冲煮的操...
2013.9
本书在图片、内容选材、以及装帧方面旨在给读者带来浓浓的咖啡味，同时，让读者获得实用知识。内容包括咖啡...
2012.5
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。本书以模拟...
2010.1
本书精选了咖啡拉花的制作实例，配以咖啡知识、器具及制作材料、咖啡基础用语和大事记，图文并茂，内容通俗...
2009.09
本书主要介绍咖啡吧台的相关知识以及吧台师傅拿手的咖啡饮品和独创搭配的基本制作技法，同时还分享了经营咖...
2009.04
本书介绍了调制咖啡，品味咖啡，服务咖啡的相关知识。
2008.09
本书介绍了咖啡的成份、产地、加工，以及如何品尝，饮用。
2006.08
现今全世界一年内将喝掉约4000亿杯咖啡，意大利就将Bar称为“咖啡的神殿”，咖啡即成为每天能使人们恢复活力...
2005.09
本书以12则与星座有关的爱情故事配合咖啡的知识介绍及制作品味方法，意在说明：苦涩中带有淳香的咖啡，就像...
2005.01