本书主要介绍了咖啡的生产、发展、传播过程及咖啡现今对世界文化的影响。
2004.08
本书作者从事咖啡相关研究多年，在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选，还介绍了自己多年...
2020.12
这是一本全面展示咖啡文化的书，从咖啡的种植、种类、制作、器具、品鉴再到配餐食谱，内容丰富详尽，立体呈...
2019.5
书中附有众多插图和参考信息，增加了阅读的趣味性和专业性，让读者在轻松一览咖啡文化的同时了解更多更深层...
2017.11
本书是终极图解版咖啡教程：包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍，咖啡豆及其烘培和研磨的方式以及如何调...
2014.12
本书是日本作家作山若子的一本笔记。书中介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况，包括茶或咖啡的产地、香气、...
2015.4
本书包含了咖啡的所有知识，咖啡的产地、品种与分类、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方...
2014.10
本书教授读者咖啡拉花的原则、技巧。以最经典的倾注式拉花为主，配有网络视频，此外也包括转印、勾画等方法...
2014.9
本书力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上衣任务为引领，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的...
2011.7
本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。详细介绍咖啡厅的类型、设备、装饰，咖啡师工作职责、从业职业条件、...
2015.8