本书介绍简单易做的冰点冷饮，包括冰激凌、奶昔、冰沙、花式咖啡、奶茶等等。正值酷夏推出，为广大读者奉献...
2008.06
本书介绍了欧洲流行冰点100多种，易学易做。
2003.
本书介绍了20多款欧洲经典冰沙、冰淇淋等制作方法。
2003.
本书介绍了20多款欧洲新颖冰淇淋制作方法。
2003.
书稿是一本手工水果冰棒食谱大全。书稿以图文并茂的形式，将手工水果冰棒的制作方法立体呈现在读者的面前，...
2018.7
本书主要介绍了200道冰品的制作方法，从基础篇开始，介绍了基础糖水、酱汁、配料的做法，正文从清凉冻饮、...
2012.7
本书精选75道适合家庭习作的冰淇淋，分步详解、简单易学，图文并茂。让我们动手制作出美味可口，营养健康的...
2010.7
本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。
2008.07
本书介绍各种甜点、冰点的制作。
2005.04
本书列举的经典饮料具有代表性和新颖性。配方和成本具体、透彻。
2004.