本书论述齐鲁大地独特的地理环境和人文传统，形成了山东特点鲜明的饮食传统和饮食文化。
2004.09
本书为全国旅游中等职业教育教材，全书共分十章，前七章主要介绍酒水知识及相关服务，内容包括酒水的起源与...
2004.09
本书是一部反映中国酒文化的历史书。该书通过大量生动有趣的酒事及相关知识，展示了酒在中国历史发展中的作...
2004.09
本书以地区为线索，主要分为“按图索食”“大众小吃”“吃喝文化”“食家日记”等内容，向广大读者全面介绍华夏各地...
2004.07
本书从家庭饮茶的好处开始，讲述了茶艺的重心、茶艺环境、茶具、选水等内容。
2004.05
本书从理论的角度介绍了茶文化基础知识，是一本茶学通俗读物。
2004.05
本书是饭店和餐饮有关酒水经营管理的实用专业图书。系统介绍了酒水种类与特点，概述了各种酒类及非酒精饮料...
2004.05
本书介绍中国茶的种类、种植，以及茶文化的内涵。主要内容：一、茶在中国的现状，包括茶的起源、茶在中国人...
2004.06
本书对酒水知识进行了分门别类的介绍，并对酒吧经营管理的一般工作程序和服务程序进行了重点论述。
2004.04
本书介绍喝酒人的简历、介绍酒文化。
2004.04