本书在茶席设计已有一定实践的基础上，进行了归纳和总结，并在理论上加以探讨与分析，对茶席设计的发展有一...
2005.
酒水文化是酒店服务形象的重要组成部分。研究客人的饮酒习俗、消费时尚和文化心理，对酒店酒水服务和管理的...
2005.07
本书作者青木正儿是日本近代著名的汉学家，他的一些中国文学研究著作不仅在日本颇有影响，在中国学术界也是...
2005.
本书从茶的角度，将福建茶文化的历史、树种、品饮、民俗、茶艺、茶人等诸多方面的内容归纳为一体，讲述了福...
2005.12
本书讲述了茶的来源，性状、品质、采制、采摘、烹饮用具以及包装等方面的相关知识，并附有大量图片，作者还...
2005.07
本书从酿酒的起源出发，通过介绍酒的功能，使读者对酒的生产、分类、命名等有深入的了解。
2005.
本书是一本全面追踪记录中国糕点文化的图文书。全面梳理了中国糕点文化的发展脉络，提炼了其中的历史价值和...
2005.
本书是高职高专旅游专业教材，介绍了中外饮食文化方面的知识。
2005.07
本书是一本极富特色的美食旅游、美食向导图书，每周一篇，引领美食潮流。
2005.
本书为台湾目下最著名的美食专栏作家朱振藩先生近三年来大宴小酌的精华浓缩版。
2005.