本书讲述了各民族独具特色的系列饮食及其工艺特点，烹制方法，中间穿插文化典故介绍。
2007.04
本书以云南各产茶区、茶山、茶种及普洱茶的加工、口感、仓储、包装及云南茶叶公司历史上各时期的情况为线索...
2006.08
本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书在内容取舍上充分考虑到...
2007.02
本书是一部风行欧洲的文化读本，十七世纪的咖啡馆，充斥着劣质的咖啡和狂飙激进的政治。咖啡馆开始风行伦敦...
2007.10
本书叙述了茶文化学的知识。
2007.09
本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较，资料丰富，可读...
2007.03
本书是普洱茶冲泡与品茗的又一力作，包括冲泡的四个步骤、冲泡方法、品茗艺术等部分。
2007.11
这是一套生活常识指导用书。内容包括饮食起居、养生保健、家电常识、民风民俗、生活禁忌、起名知识介绍等。...
2007.10
本书四共编，即：漫说酒令、历史的雅趣、现实的生趣、文化的遗痕。
2008.01
川菜是中华菜系中很重要的一类，其所含菜肴品种之多，所涉及的味型之丰富，相关的烹饪文化之厚重，是其他菜...
2007.11