本书分为食道文化的根本之源、食史综论、专题解读、杯中乾坤几部分，内容分涉及中国饮食文化的根本之道，鼎...
2010.3
本书是日本20世纪美学家冈仓天心的一本百年前（1906年出版）的著作，原著是英文，1906年在美国出版，20年后...
2010.2
全书包括陕西人为甚自居“老陕”、老陕食俗六大“怪”、吃做面条学问深、“补天”神话成食俗、吃泡馍的传奇、肉夹...
2010.12
川酒甲天下，精华在宜宾。本书分“酒文化篇”“酒科技篇”“酒品牌篇”“酒产业篇”介绍了中国的酒文化、宜宾酒文化...
2010.12
本书通过图文并茂的形式，对岩茶从育种、栽培、制作到鉴评等环节进行了全面的介绍，其中的观点体现了作者对...
2010.11
本书乃福建诗人、民俗学家萨伯森先生所撰。《垂涎录》即作者记载福州本地风味食品之作。书中记述了三十种福...
2010.11
本书是全面反映包头饮食文化、特色、习俗的一本通俗读物。从某种意义上讲，特色饮食地域文化的一种体现。
2010.9
本书是大益集团勐海茶厂09年产品的集萃，由评茶师及生产第一线相关人员严格按照科学程序，对每个茶品的外形...
2010.9
本书对双江和勐库2万多亩人工栽培型古茶园形式的历史原因作了深度分析论述，对近八百年来各个民族迁徒定居...
2010.8
本书集中介绍了山西面食的历史渊源、发展沿革，展现了山西面食发展、成熟形成的特殊面食文化和民俗习惯。同...
2010.6