本书剖析和论述了中国饮食文化的渊源历史，以及中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造...
2011.8
本书以发掘杭州饮食文化内涵，宣传推广杭州名菜、名馆和名街为主要内容，通过精美的文字、精美的图片与丰富...
2011.11
本书主要是为准备从事茶艺服务工作或者已经在茶艺相关企业工作的人学习管理知识而写。书中主要介绍茶艺服务...
2011.6
丝绸之路，简称丝路。是指西汉（前202年～138年）时，由张骞出使西域开辟的以长安（今西安）为起点，经甘肃...
2011.1
饮食文化在享用美食的同时，了解历史。
2011.7
本书涵盖各类场景、各种主题，提供最佳范文参考，领导干部、企划公关、宴会主持、个人必备工具书，内容全面...
2011.4
本书立足于现有西域考古发掘史料及研究的基础上，重点探讨了古代西域人们的饮食文化与当时政治、经济之间的...
2011.4
“酒文化”在我国源远流长，从古即有无酒不成席之说。因此，熟知一些祝酒辞，对您及主宾各方都大有裨益。本书...
2012.1
本书是大益茶业集团2010年大事记及每个茶品的记述，且对每个茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行既不夸...
2011.10
本书主要介绍茶文化的方方面面，包括：茶艺、茶史、茶典故等内容，图文并茂为读者提供指导与借鉴，是本值得...
2011.11