本书是介绍平泉饮食文化的读物。本书搜集大量历史资料进行充分研究的基础上，以翔实的史料，简练的文笔，梳...
2011.9
中国茶文化历史悠久，内容也很广泛，既是中华民族优秀传统文化的体现，又是茶在精神领域的延伸。茶文化给中...
2011.8
本书主要介绍茶文化，从茶的历史、制造方法、种类等方面对酒进行了详细的介绍。
2011.
本书主要介绍酒文化，从酒的历史、制造方法、种类等方面对酒进行了详细的介绍。
2011.
本书主要介绍酒文化，从酒的历史、制造方法、种类等方面对酒进行了详细的介绍。
2011.8
本书主要介绍茶文化，从茶的历史、制造方法、种类等方面对酒进行了详细的介绍。
2011.8
本书为中国茶叶博物馆馆藏茶文化文物精品之选粹，具有极高的研究和欣赏价值。图片由专业摄影师拍摄，文字出...
2011.3
本书详细记载了清徐本地的饮食文化特色。从食材的选用、加工，到食品的制作，色形、风味，基本包括了当地饮...
2011.6
本书主要从风味物质的基本知识、仪器分析和感官分析的角度对风味物质的研究工作进行了论述。共五章：分别是...
2011.6
本书立足于现有西域考古发掘史料及研究的基础上，重点探讨了古代西域人们的饮食文化与当时政治、经济之间的...
2011.3