本书收录18篇厨师乔艾尔发生在市场里的真实故事，辨识人心的同时，也让你认识市场里美食的灵魂，食材的购买...
2013.4
本书以轻松诙谐的语言介绍了各地美食及背后的故事，无论是具有致命诱惑的异国美食，还是麻辣冲天的巴渝食物...
2013.7
本书从理论和实践相结合入手，系统地介绍了中外酒水基本理论知识、酒水调制的技能及酒吧服务与管理的基础知...
2013.4
这是一本关于茶叶的文化社科类图书。图书内容涉及茶叶对历史、社会经济的影响，以及茶文化。
2013.4
一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，不仅各种美味佳肴遍布中国各地，中国菜品更是风行海外。传统美食不...
2013.4
茶艺是茶叶生产加工技术专业的技能拓展课程，主要针对茶叶销售与茶文化经营等领域，培养具有一定茶文化基础...
2013.4
本书从武夷山茶文化入笔，通过对仙境武夷的探秘、通仙茶名的诠释、生态环境的解读以及茶树良种、有机栽培、...
2013.5
本书就中国传统节日的饮食文化，中国名菜文化典故，民族风味饮食文化典故，满汉全席文化典故，风味小吃文化...
2013.5
本书约20万字，分上下两编。上编怡心悦目，刊古今名人、茶人、书家书法茶联作品108件；下编含英咀华，辑古...
2013.5
本书是一本美食类的读本，以文字和相应图片相结合的方式介绍了十八道琼菜创新成果，并附有十八道琼菜菜谱和...
2013.4