中餐如今已经是世界餐饮中非常重要的一份子。中餐的故事是一个迁移、吸收和同化的故事。作者通过追寻幸运饼...
2013.6
这是一本写小吃的社科书，中国人在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃。”笔者专...
2013.4
本书共分八个部分。除绪论外，从先秦时期的杭州茶写起，按编年顺序，阐述了杭州茶的发展史。使读者特别是不...
2013.6
河红茶是中国最早生产和出口的工夫红茶，因产于江西省上饶市铅山县河口镇，故名河红。《河红茶文荟：世事沧...
2013.5
千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国...
2013.
本书以“百味”冠名，即100个贵州最诱人的美食，以精美图片和文字介绍贵州旅游。此图书是对我省旅游业进行全...
2013.4
中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审...
2013.
《中国茶文化》是“辉煌的中国”丛书系列中的一册。 该书从茶叶在中国的历史、茶器的演变、茶典文献理论、中...
2013.
本书汇集了全国各地的家乡美食，老味道。江西菜，湖南菜，粤菜，各处地方菜，以及异国浪漫美食。穿插各地人...
2013.5
本书分九章。第一章 茶树的起源与中国古代野生茶树的分布。第一节、茶的发现和利用、野生茶树的发现、中国...
2013.5