本书系“绍兴历史文化丛书”之一。该书稿对绍兴酒文化的发展历史作了比较系统的梳理和研究，叙述和分析了绍兴...
2013.6
以辞典的形式反映茶的历史、科技、文化知识。全书分“茶性”、“茶技”、“茶类”、“茶饮”、“茶文史”、“茶经贸”六...
2013.4
本书为一部全面介绍陕西饮食文化的书。作为十三朝古都，陕西的烹饪曾经光芒夺目。周秦汉唐时代，全国最好的...
2013.3
蔡澜认为，吃遍天下美食后，便要回归清淡。我们应该返璞归真，注重饮食的品味，用地地道道便宜的素材做出好...
2013.3
本书从中国饮食渊源、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食礼俗等方面出发，以生...
2013.3
本书全面、客观的记录和阐述了哈埠菜的发生、发展的过程，以及在这个历史进程中一些鲜为人知的趣闻故事，从...
2013.3
本书是宣威市政府配合宣威第三届美食文化节的重要文化出版活动：第一部分为《宣威火腿——天下飘香》，讲述宣...
2013.2
本书是一部全面介绍陕西饮食文化的书。大菜名菜，大店名店，风味菜肴，特色小吃，皆有收录。涵盖陕南、陕北...
2013.3
从“一方水养一方人”的理念出发，以黄种人“杂食、体寒、尚和”的身心特点为根据，钩沉了黄酒在中国悠久的历史...
2013.3
本书是一本识茶、泡茶、鉴茶的茶艺宝典，让读者在茶的世界里获得内心的宁静。本书介绍了从简单的茶叶历史到...
2013.3