《茶书》，三十三卷，明喻政编。该书前有万历壬子（1612）周之夫序，谢肇浙序及癸丑（1613年）喻政自序。此...
2013.6
本书系四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都：再论川菜文化研讨会”论文集，共收论文60余篇。...
2013.3
本书是蔡澜先生关于美食、文化、传统、记忆等的书写。围绕自己见识过的中外各种美食，作者不仅写美食的食、...
2013.2
本书以图文并茂的形式系统地阐述了杭州余杭径山茶业的发展历史，重点介绍陆羽与径山、陆羽在径山著《茶经》...
2013.3
本书借用“辞典”形式，实为饮食文化随笔。围绕某个小吃或菜肴展开，注重于吃味与掌故，看着好吃，听着好玩。...
2014.
本书将散见在民间的饮食俗语，特别是将散落在餐饮业口耳相传的行业俗语记录、提炼、整理出来。采用分类法编...
2013.3
在世界上，中国的茶文化就很闻名，中国的每个地方都有自己的独特茶文化，虽然江苏不可能想云南、杭州等有着...
2013.1
本书是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容：茶的起源与传播；中国茶区的分布；茶产业...
2013.3
本书是根据TVB2010年推出的重磅美食和旅行节目《蔡澜品味》的内容选编提炼而成，书中搜罗云集香港的经典美...
2013.2
本书针对茶艺师职业活动的要求，按照模块化的方式，分为茶叶及其相关的基础知识和茶艺基本技能两大部分。理...
2013.1