本书作者为世界知名的茶叶专家,本书就我们国家著名的农作物——茶为中心,讲述了近4个世纪以来茶叶在国外的...
2020.12
本书是职业书画家、美食作家、文化学者:刘一正先生的新作。该书通过作者的亲身经历或多方考证,图文并茂地...
2020.10
本教材以酒水知识和现代管理理论为基础,通过引入大量的酒吧运行中的典型案例,并通过讲解与分析,针对酒吧...
2020.5
本书分为茶政扶持、种植生产、中茶公司、顺宁茶厂、佛海茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂、康藏茶厂、云茶外销、云...
2019.12
《大仲马美食词典》是大仲马的临终之作。本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐,法国的一切美食以及与...
2020.11
生命存于一呼一吸,而养于一粥一饭。本书以美食为主线,揭示了从“吃”到“好吃”、从“会吃”到“吃好”的饮食图卷...
2020.10
《肚大能容:中国饮食文化散记》是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集,虽然都是饮食,但却很驳杂,故称为...
2020.
本书是《肚大能容----中国饮食文化散记》的续篇,作者在后记中称“更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编”...
2020.
本教材在前两版的基础上进行了修订,仍由两个模块构成,分别是酒水基本知识和酒吧与调酒技术,两大模块的功...
2020.9
本教材从食品科学与工程专业视角,以面食、乳品、咖啡、茶、肉制品、酒、分子美食等课程专题,面熟食品主要...
2020.11