《茶艺基础与实训》内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶馆服务技巧、茶叶冲泡与服务、茶席设计五个项...
2017.5
本立体化教材在编写时根据调酒师的工作内容为出发点，辅以数字化资源，对酒精饮料、非酒精饮料、调酒技能方...
2017.5
本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，主要内容从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料...
2017.
本书是章小东的新作，记录的是作者往来中美两国，以及前往香港、台湾探亲访友期间的美食见闻。既有中美口味...
2017.
茶乃心道。初始饮茶的人，因为不韵此道，一般会选择绿茶，品出的是青涩之苦；喝得久了，不耐苦涩，便会选择...
2016.4
本书以齐鲁文化为主线，讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为七章，分别是文脉久远，食在济宁；诗礼传家...
2016.6
民族茶艺学全书分为基础篇和应用篇两部分，基础篇由绪论、民族茶艺学概述、民族茶艺用具、民族茶艺设计等四...
2017.12
《世界咖啡地图》是一部权威的咖啡大全式著作，世界咖啡大赛冠军霍夫曼（Hoffmann）从咖啡的发展史、冲煮研...
2016.5
本书以黄磊的美食记忆为入口，由生活随笔、菜谱和插画组成，内容包括作者的私人食谱，家庭生活细节、记忆中...
2016.4
本书为《中国文化经纬（第三辑）》丛书之一，详细阐述了酒的考略以及酒与中国宗教、政治、外交、情感、文学...
2016.5