本书全面、客观的记录和阐述了哈埠菜的发生、发展的过程，以及在这个历史进程中一些鲜为人知的趣闻故事，从...
2013.3
本书是宣威市政府配合宣威第三届美食文化节的重要文化出版活动：第一部分为《宣威火腿——天下飘香》，讲述宣...
2013.2
本书是一部全面介绍陕西饮食文化的书。大菜名菜，大店名店，风味菜肴，特色小吃，皆有收录。涵盖陕南、陕北...
2013.3
从“一方水养一方人”的理念出发，以黄种人“杂食、体寒、尚和”的身心特点为根据，钩沉了黄酒在中国悠久的历史...
2013.3
本书是一本识茶、泡茶、鉴茶的茶艺宝典，让读者在茶的世界里获得内心的宁静。本书介绍了从简单的茶叶历史到...
2013.3
《茶书》，三十三卷，明喻政编。该书前有万历壬子（1612）周之夫序，谢肇浙序及癸丑（1613年）喻政自序。此...
2013.6
本书系四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都：再论川菜文化研讨会”论文集，共收论文60余篇。...
2013.3
本书是蔡澜先生关于美食、文化、传统、记忆等的书写。围绕自己见识过的中外各种美食，作者不仅写美食的食、...
2013.2
本书以图文并茂的形式系统地阐述了杭州余杭径山茶业的发展历史，重点介绍陆羽与径山、陆羽在径山著《茶经》...
2013.3
本书借用“辞典”形式，实为饮食文化随笔。围绕某个小吃或菜肴展开，注重于吃味与掌故，看着好吃，听着好玩。...
2014.