本书精选了世界茶叶联合会会长程启坤的《中国茶文化的历史与发展》、赵艳丰《普洱茶如何开拓日本市场之营销...
2013.1
本书主要介绍中华美食和中华美食文化。通过中华美食的发展和文化，讲述美食的原料，饮食器具，烹调工艺，地...
2013.2
本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普...
2010.2
本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书在内容取舍上充分考虑到...
2007.02
本书是一套日本美食家撰写的关于美食与美酒的笔记小册子。包括《意识风味笔记》《茶饮笔记》《葡萄酒笔记》...
2016.6
本书主要介绍了潮汕的美食、食趣和食俗。作者对潮汕本地食事、食材有深入的研究与创新，并用闲逸、简短的语...
2016.4
本书由新浪美食名博食尚煮妇编写，它不只是一本简单的菜谱书，里面既有让人垂涎的家常美食，也有作者对生活...
2015.11
茶文化具有高度的综合性，本书作为茶文化的概论性教材，比较规范、系统、全面地介绍了茶文化，为继续研究茶...
2015.8
永康人多土地少，只能依靠“行担”走四方养家糊口。唯有过节，不管身在何方，都会千方百计赶着回家。永康人对...
2015.7
本书是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一，适用于酒店管理专业高素质、技能型人才的培养。本书基于对饭...
2015.5