《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷，全...
2016.11
本书在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上，向读者一一展示“必吃经典湘菜”“难忘温馨家馔”“乡野土趣”“街...
2016.6
中国的饮食文化博大精深，不但有着悠久的历史，各地呈现出不同的特色，而且还蕴含着深厚的艺术文化底蕴。本...
2018.5
夏丐尊说，我们的民族文化实际上是“吃的文化”。本书30篇美文专讲地方美食，30幅小品专画柴米油盐。说的是吃...
2016.10
中国饮食文化是中华民族在长期的生产和消费实践中所积累的物质财富和精神财富的总和。本书是为了迎合我国旅...
2017.1
本书主要介绍了中西方的饮食文化知识，包括中西方的宗教文化与食俗食礼、中西方饮食美学、中西方的宴席文化...
2017.2
本书讲述了楚国的饮食与服饰文化，分上下两编。上编讲述楚国的饮食，指出楚国的饮食文化与楚国的地理环境密...
2016.12
本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传...
2016.12
本书以中国饮食为考察对象，介绍饮食精神与物质构成的文化内涵，以及体现着中华文化精英累积起来的生存智慧...
2016.12
BTV《食全食美》美女主持吴冰，与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以...
2016.12