本书分为五个部分。第一部分为研究因由，简述美食认知以及英文传译的研究现状；第二部分详尽介绍了美食折射...
2018.8
我们全心全意吃喝进胃里的，究竟是什么，对世界又有什么样的影响？滥捕海洋鱼类将导致我们40年后不再有鱼可...
2018.2
这是一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事，以及古今名人与名菜名宴之间...
2019.1
本书为地方美食集。从食材到餐桌美食、小吃的制作、特色、传承等方面全面展现平凉美食，图文并茂，集实用性...
2018.12
饮食在中国文化中处于非常重要的地位。中国饮食文化作为文化形态的一个基本生长点，与哲学、历史、伦理、美...
2018.11
本书是汉学家胡司德先生研究先秦文化史的重要代表作。作者认为，先秦时期中国的饮食以及食物供奉，与当时的...
2018.12
这是一本饮食类图书。图书以最新美食类纪录片《风味人间》为基础，旨在从多种角度探索和解读食物背后的文化...
2018.12
中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是最富有民族文化特色的内容之一。它在当代我国餐饮...
2019.2
本书属于手工业类图书。本书是美食文化类Mook书《福桃》新一辑。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路...
2018.12
大运河是世界文化遗产，江南运河又是大运河中闪亮的一段。基于这一特色文化元素、优势资源，吴江宾馆创新推...
2018.10