本书主要介绍了中西方的饮食文化知识，包括中西方的宗教文化与食俗食礼、中西方饮食美学、中西方的宴席文化...
2017.2
随着越来越多的外国人开始了解中国，中国美食受到越来越多外国人的关注和喜爱。本书作者是一位在中国生活多...
2018.
本书为有关食学的理论著作（修订版）。2018年11月在我社首次出版，书中不仅提出食学的概念，还首次把食学作...
2020.4
该书为一部关于食学的理论著作。在第一版中，该书首次提出了“食学三角”“食界三角”“食学3-25学科体系” ，把...
2020.4
河北卫视《家政女皇》栏目十年倾情打造。本书以春、夏、秋、冬四季为时间轴线，根据微信互动评选出满意度最...
2020.3
本书共分十个章节，介绍了全国各地100道有特色、有故事的传统美食，展现了中华饮食文化的深厚底蕴和丰富内...
2019.12
本书为“美食家”丛书的一种，精选作者何华有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴...
2019.11
该书为一部关于食学的理论著作。首次在书中提出了“食学3-25学科体系” ，把人类海量、碎片化的食事认知整合...
2018.11
本书精选了蔡澜写饮食男女的文章。蔡澜是著名的美食家，曾从事电影工作，又在文艺界有许多朋友。书中所选是...
2017.11
这是一本写美食的文艺书，也是一本有着颠覆性设计的厨房美食手册。图文并茂，每一篇都以一道菜式或一种食材...
2017.7