在中国悠久的饮食文化中，凡冠以“龙”名的菜肴，其菜必精，其菜必雅，其菜必尊，本书介绍了108道以龙冠名的...
2020.11
本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表风味小吃...
2020.7
本书为历史通俗读物，拟从美食的角度，展示一个大家未曾知道的宋元。从苏东坡从坎坷中寻觅人生至味的“食色”...
2020.7
（未出版）《中西饮食文化比较》本书是四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心的科研项目成果，于...
2020.6
对美食的渴望，饕餮食客，吃货百家，各有各的追寻方式，但都脱离不了历史的终极框架。本书围绕美食讲故事，...
2020.6
这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍，也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。作者陈晓卿18...
2020.5
内容提要：《古今食事》是一部讲述中国饮食文化的散文随笔，从春秋战国讲起，一直漫谈到现代。飞禽走兽、山...
2020.7
从脍炙人口的诗词名句切入，探索诗句背后的美食，与美食相关的历史和典故。以古诗词为观察点，探索古人的“...
2020.12
作者平时喜欢读书赏画，吟诗交友。在本书中作者结合老本行和自己对诗书画的爱好,通过每道菜品背后的故事，...
2020.3
我们常说一道菜很鲜，但究竟什么是“鲜”，恐怕少有人能说清。《舌尖上的中国》一季导演杨晓清团队倾力打造新...
2020.5