从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕“千里江山卷”，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧；从老旧菜市场的关停到...
2020.11
本书通过介绍美味却又很有文化内涵的北京美食，让日常饮食变得更讲究。通过介绍了小众却又独特，大众却独树...
2019.12
本书是搜集历代吟咏北京风物的《竹枝词》中内容涉及元、明、清三代帝都饮食文化的，挑选出三百余首汇编而成...
2017.3
“北京文化书系”由中共北京市委宣传部组织编写，是一套围绕北京文化内涵主题，深入阐述北京这座伟大城市源远...
2020.10
本书是《京华通览》的一个分册。北京传统饮食文化，经历了由少至多由单一到品种繁多的过程。在这个过程中，...
2018.3
记录老北京的传统美食，感受这个城市当年的别样风情，讲述老北京人流连美食的精彩故事。既有老黄米、苦水井...
2020.8
这是继《京味儿》之后，崔岱远又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。《京味儿食足》更侧重于空间概念，...
2019.3
本书是央视“百家讲坛”学者李宝臣关于北京饮食文化的随笔集。李宝臣对北京史以及京师文化的研究颇具心得，其...
2019.3
《闾巷话蔬食》分为主食、菜肴、小吃、节令祭食、酒水饮料、技术器皿等五类，介绍了近千种北京地区常见的面...
2017.9
本书作者以浓郁的京味语言，将北京的饮食风俗、饮食传统和北京人的生活融于一体，无论对菜品做法的介绍，还...
2017.7