杭州不但有着秀丽的西湖美景，精致的杭帮美食更是杭州城市品牌中的一朵奇葩。为了弘扬美食文化，提升杭帮菜...
2019.5
本书主要包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等内容。本书以国宴名菜为切入点，同时摒弃...
2019.10
本书为研究清代著名戏曲家李渔饮食文化思想的著作，为杭州研究报告之一。全书共分两部分，第一部分为李渔生...
2019.1