本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐记”“节气月令”“古籍释疑”五...
2019.7
《寻味嘉兴》是一本关于嘉兴传统美食的书，选取了代表嘉兴地方特色的100多道美食，重点在于挖掘传统美食背...
2019.12
《品读台州丛书——台州风味》分为三章，分别从台州鲜味、台州滋味、台州风味几个角度，展现了台州极致的鲜美...
2019.9
本书作者是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，...
2019.3