本书内容立足于民国史料，介绍近代以来粤菜在上海和海外的发展。几篇生动活泼的文章——《宵夜馆开启的海派粤...
2019.10
本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广...
2019.3
本书为广州健康美食的精华版，精选不同季节的不同食材及代表美食品类，结合菜式与天然原生食材、配料，介绍...
作者花了数年的时间走街访店、体验美食、考察民俗，搜集广府美食素材、感受美食文化并激发创作灵感，探索用...
2019.5