本稿是介绍东江菜系的图文版读物。作者从春夏秋冬四个季节着手，分别阐述了用应节食材制作菜式的好处和心得...
2020.8
《莞色莞味》一书是东莞市人力资源实训中心与东莞广播电视台在名厨争霸赛基础上编纂而成的一本书，旨在宣传...
2020.4
东莞粥已列入国家非物质文化遗产名录。本书呈现了东莞粥的历史与发展。本书为东莞粥追根溯源，梳理脉络，也...
2020.9
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2020.5